Les deux mondes du vin et de l’officine pharmaceutique se sont jadis entremêlés : si l’on met de côté l’exemple particulier du « vin qui rend fou », les vins et alcools médicinaux ont été vendus en pharmacie
jusqu’au xxe siècle. Aujourd’hui, la France a séparé le vin de l’officine, au nom de la lutte contre l’alcoolisme. Mais tous les liens avec la pharmacie n’ont pas été pour autant rompus. C’est ce que révèle
la situation de l’oenologie.
Mots-clés
Vin – Alcool – OEnologie
Abstract
The two worlds of wine and pharmacy were once intertwined: if we put aside the particular example of “wine that drives you crazy”, medicinal wines and alcohols were sold in pharmacies until the 20th century. Today France has separated wine from the pharmacy, in the name of the fight against alcoholism, but all links with the pharmacy have not been severed. This is revealed by the status of oenology.
Keywords
Wine – Alcohol – Oenology
Sommaire
I. LE VIN ET L’OFFICINE ONT FAIT NAGUÈRE TRÈS BON MÉNAGE
A. Le cas particulier du « vin qui rend fou », interdit à la vente et à la production
B. La vogue des vins et alcools médicinaux en vente à l’officine
II. LA FRANCE A SÉPARÉ LE VIN DE L’OFFICINE, MAIS TOUS LES LIENS AVEC LA PHARMACIE N’ONT PAS ÉTÉ ROMPUS
A. L’exemple des vins médicinaux dans les pays issus de l’ancienne Indochine française