« La médecine peut être considérée soit comme un art important et salutaire au genre humain, soit comme un commerce qui fait subsister une nombreuse chasse d’hommes. »
Jean Verlac, Discours sur les devoirs, les qualités et les connaissances du médecin, trad. M. Verlac, A Paris, Chez Chapart & Briand, 1787, p.14.