La notion de « donnée de santé » désigne en France une catégorie juridique intimement liée à l’organisation institutionnelle de la recherche biomédicale, de la production des soins et de leur remboursement éventuel. Pour des raisons technologiques et sociétales, son champ s’étend désormais au-delà de façon banalisée pour la prévention primaire, la recherche du bien-être, et/ou de la performance par le quantified-self et personal-analytics. Cela conduit à ajouter aux données de santé par qualification de la loi, des données de santé « par destination ». Cette dynamique met en exergue le régime national et communautaire de leur protection, et invite à une prise de conscience des enjeux au-delà de la santé.